Рапсовый мед — полезные свойства и противопоказания, как хранить и применять

В статье обсуждаем рапсовый мед. Вы узнаете, чем он полезен и как применяется в народной медицине. Мы расскажем, как не ошибиться в выборе при покупке и о его дальнейшем хранении.

Что такое рапсовый мед

Рапс — сельскохозяйственное растение, которое используют в качестве корма для животных и производства технических масел, биотоплива, моющих средств и косметики. И у многих возникает вопрос, чем полезен рапсовый мед, и стоит ли его употреблять. Давайте для начала разберемся, как он выглядит.

Рапсовый мед — описание:

• Цвет — от светлого до насыщенно-желтого.
• Аромат — достаточно резкий, ярко-выраженный.
• Вкус — очень сладкий, даже приторный.
• Кристаллизация — быстро густеет, приобретая белый цвет. Кристаллы у рапсового меда мелкозернистые.
• Консистенция — кремовая. Из-за густоты его приходится откачивать из сот в течение суток.

Химический состав рапсового меда очень богат. В него входят:

• вода;
• органические кислоты и их соли;
• фруктоза;
• глюкоза;
• полисахариды;
• йод;
• фосфор;
• железо;
• натрий;
• цинк;
• калий;
• витамины А, группы В, С;
• гормоны;
• ферменты;
• эфирные масла.

Мед содержит до 44% фруктозы и 36% глюкозы. Отличительная особенность этого продукта — он практически не растворяется в воде.

Калорийность рапсового меда составляет на 100 граммов продукта 329 Ккал.

Врачи отмечают, что рапсовый мед обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Специалисты рекомендуют его при простудах и заболеваниях дыхательных путей, так как он обладает противовоспалительными свойствами. Однако, несмотря на все плюсы, мед имеет и противопоказания. Его не следует употреблять людям с аллергией на продукты пчеловодства, а также тем, кто страдает от диабета, поскольку он содержит высокий уровень сахара. Для сохранения всех полезных свойств мед необходимо хранить в темном, прохладном месте, в герметично закрытой банке. Врачи советуют использовать рапсовый мед как натуральный подсластитель в чае или добавлять его в йогурты и каши, но в умеренных количествах.

https://youtube.com/watch?v=_sJn84YN1-g

Чем полезен рапсовый мед

По лечебным характеристикам рапсовый мед не уступает другим видам меда. Однако в странах бывшего СССР он не так распространен, как в Европе. Он ценится, в первую очередь, благодаря своим целебным действиям на организм человека:

• укрепляет иммунитет;
• снимает воспаления горла;
• положительно влияет на функционирование мозга;
• регенерирует костные ткани;
• восстанавливает клеточные мембраны;
• помогает при заболеваниях щитовидной железы;
• благотворно влияет на функционирование кровеносной системы;
• укрепляет сердечную мышцу;
• очищает организм от токсинов и шлаков.

В рапсовом меде большое количество глюкозы, которая служит источником энергии для организма. Поэтому продукт полезен людям, занятым в работах с большой физической нагрузкой или занимающимся интеллектуальным трудом.

Максимальная суточная доза меда для взрослых людей составляет не более 100 граммов, для детей — 20−50 граммов в зависимости от возраста.

Применение в народной медицине

Давайте разберемся, чем полезен рапсовый мед, и как его принимать в зависимости от диагноза. Народные целители рекомендуют рапсовый мед для приема внутрь и наружно.

В народной медицине применение рапсового меда внутрь показано при таких заболеваниях и состояниях:

• гипертония;
• гипотония;
• ишемия;
• дистрофия миокарда;
• нарушения обмена веществ;
• запор;
• эректильная дисфункция;
• импотенция;
• бесплодие;
• нарушение менструального цикла;
• токсикоз во время беременности;
• депрессия;
• бессонница.

Доказана польза рапсового меда для желудка. Он отлично справляется с колитами, запорами, энтеритами, помогает при язве и гастритах. Эффективен при ферментативной недостаточности.

Существует множество рецептов для ЖКТ на основе меда из рапса. Вот один из них.

Ингредиенты:

1. Сок алоэ — 400 граммов.
2. Сок тыквы — 400 граммов.
3. Сок редьки — 400 граммов.
4. Красное домашнее вино — 400 граммов.
5. Рапсовый мед — 400 граммов.

Как приготовить: Смешайте все ингредиенты в емкости и поставьте в разогретую до 40 С духовку на 5−6 часов.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке трижды в день за час до еды.

Результат: Уменьшаются колики и вздутие живота после еды. Исчезает боль.

Эффективно использование этого меда в борьбе с лишними килограммами. Он нормализует обменные процессы, улучшает перистальтику кишечника, хорошо расщепляет жиры. Здесь не понадобится приготовление сложных средств. Для похудения мед используют в чистом виде. Достаточно принимать в течение 2 недель утром натощак по 1 столовой ложке меда. Естественно, полагаться только на этот продукт не стоит. Чтобы закрепить результат, продумайте схему диетического питания и сбалансированных физических нагрузок.

Благодаря большому количеству эфирных масел он эффективен при различных кожных заболеваниях. Его наносят на поврежденные участки кожи при порезах, ожогах и других травмах. Также он способствует заживлению десен при цинге и других стоматологических заболеваниях.

Этот сорт меда часто используют в косметологии. Доказано, что он активирует процессы омоложения в организме. Благодаря свойствам рапсового меда его применяют в качестве компонента в различных масках для лица. А его антибактериальные и противовоспалительные свойства подойдут тем, у кого проблемы с угревой сыпью на коже. Также он хорошо укрепляет волосы, возвращает коже здоровый цвет, устраняя при этом мелкие мимические морщинки.

Рапсовый мед привлекает внимание благодаря своим уникальным свойствам. Он обладает светло-желтым цветом и нежным вкусом, что делает его популярным среди любителей сладостей. Польза этого меда заключается в высоком содержании витаминов и минералов, таких как витамин C, кальций и магний, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Однако, как и любой продукт, он имеет свои противопоказания. Людям с аллергией на пчелиные продукты или с диабетом следует быть осторожными. Хранить рапсовый мед рекомендуется в темном, прохладном месте, в плотно закрытой банке, чтобы сохранить его полезные свойства. Использовать его можно как в кулинарии, так и в народной медицине, добавляя в чай или используя в качестве натурального подсластителя.

Рапсовый Мёд Какой он Для чего полезен

Как выбрать и как хранить рапсовый мед

При выборе меда обратите внимание на его внешние характеристики. Помните, что его откачку производят в начале лета, а значит, уже в июле он кристаллизуется. Если вам осенью или зимой предлагают жидкий мед из рапса — это подделка.

Есть еще несколько способов проверки:

1. Чайную ложку меда опустите в стакан с водой, и если он быстро растворился, значит, вам пытаются продать мед не из рапса.
2. Возьмите каплю рапсового меда в рот. В отличие от других сортов меда, которые буквально мгновенно тают во рту, мед из рапса растворяется в ротовой полости медленно и постепенно.
3. Положите небольшое количество продукта на лист бумаги. Через минуту посмотрите на обратную сторону. Если осталось влажное пятно — продукт ненастоящий.

Мед из рапса очень привередлив, быстро закисает при неправильном хранении. Сильнее других видов меда подвержен брожению. Поэтому следите за тем, чтобы в банку с продуктом не попала вода, оберегайте его от прямых солнечных лучей и нагрева свыше 40 С.

При нагревании до 40 С мед полностью теряет целебные свойства. А при 60 С в нем образуется ОМФ (оксиметилфурфурол) — яд, который в больших дозах приводит к судорогам и параличу, в малых — действует угнетающе на ЦНС. Чем дольше вы храните мед из рапса, тем больше ОМФ в нем образуется.

Храните мед в стеклянной банке в прохладном, темном месте. При покупке приобретайте небольшие объемы, чтобы быстро расходовать.

Рапсовый мед — отзывы

Отзывы о рапсовом меде разные. Некоторым совершенно не нравится его приторный и горьковатый вкус. Кто-то с удовольствием употребляет этот непопулярный в наших широтах продукт.

Наталья, 45 лет

Открыла для себя этот мед совсем недавно. Купила на пробу, потому что понравился его приятный цвет и необычный аромат. Оказалось, очень полезный! А я даже не догадывалась. Теперь, когда встречаю на ярмарках, обязательно покупаю. Семья довольна.

Раиса, 39 лет

Увидела как-то по телевизору передачу о рапсовом меде. Много рассказывали о том, что он помогает при лишнем весе. Сразу решила, что нужно попробовать. И действительно, пару килограмм скинула легко! А если учесть, что во время диеты сладкое вообще противопоказано, то ложечка меда с утра доставляла массу удовольствия!

Евгения, 28 лет

Этот мед по внешнему виду мне напоминает сливочный крем. И вкус у него необычный. На блинчики особо не намажешь, но зимой с липовым чаем — лучшее средство для поднятия иммунитета. Моя малышня в восторге!

Когда не стоит есть рапсовый мед

Рапсовый мед, как и все другие продукты пчеловодства, имеет ряд противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергические реакции;
• сахарный диабет.

Также стоит помнить, что бесконтрольное употребление продукта может спровоцировать нарушения обмена веществ в организме. Это грозит как минимум лишним весом, в тяжелых случаях — начальной стадией диабета.

Подробнее о медоносе рапсе смотрите в видео:

https://youtube.com/watch?v=9X7iDHpBEAE%3Ffeature%3Doembed

Что запомнить

1. Рапсовый мед, польза и вред которого описаны в статье, очень привередлив в хранении. При неправильном хранении в нем накапливаются вредные для человеческого организма вещества.
2. Рапсовый мед (о полезных свойствах и противопоказаниях читайте выше) сложно подделать, так как он плохо растворяется в воде, и при покупке это легко проверить.
3. Мед из рапса может стать помощникам для тех, кто борется с лишним весом. Он нормализует обмен веществ и расщепляет жиры.

Вопрос-ответ

Какие заболевания лечит рапсовый мед?

Благодаря содержанию бора в составе рапсовый мед положительно влияет на работу щитовидной железы и помогает ускорить регенерацию костных тканей. Рапсовый мед также рекомендуется к употреблению при таких заболеваниях как нарушение функционирования желчевыводящих путей, кашле, язвах и ранах.

Кому нельзя рапсовый мед?

Рапсовый мед и противопоказания сахарный диабет, период лактации (высок риск аллергии у грудничка), детский возраст до трех лет.

Для чего используется рапсовый мед?

Рапсовый мед как антисептик Однако его можно использовать наружно для лечения ожогов и кожных заболеваний , поскольку доказано, что он ускоряет заживление ран, очищает и предотвращает инфекции.

Как правильно хранить рапсовый мед?

Рапсовый мёд очень привередлив в хранении. Так как он гидроскопичен, то его нужно хранить подальше от влаги в герметичной упаковке. Рапсовый является, пожалуй, единственным мёдом, который я рекомендую хранить в холодильнике, но с герметичной крышкой.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе рапсового меда обращайте внимание на его цвет и консистенцию. Настоящий рапсовый мед имеет светло-желтый оттенок и густую текстуру. Избегайте меда с осадком или необычным запахом, так как это может свидетельствовать о его низком качестве.

СОВЕТ №2

Храните рапсовый мед в темном и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения составляет от 10 до 20 градусов Цельсия. Используйте герметичную банку, чтобы предотвратить поглощение влаги и посторонних запахов.

СОВЕТ №3

Перед использованием рапсового меда в кулинарии или для лечения, убедитесь, что у вас нет на него аллергии. Начните с небольшой порции и наблюдайте за реакцией организма. Если возникают какие-либо негативные симптомы, прекратите его употребление и проконсультируйтесь с врачом.

СОВЕТ №4

Рапсовый мед можно использовать не только в качестве сладкого добавления к чаю или десертам, но и как натуральное средство для улучшения состояния кожи. Наносите его на лицо в качестве маски, чтобы увлажнить и питать кожу, особенно в зимний период.