Морковный сок можно ли пить кормящей маме

Основное правило при лактации — организовать питание матери. Используя здоровую пищу, женщина обеспечивает спокойное состояние себе и ребенку. Список разрешенных продуктов во время грудного вскармливания небольшой. Поэтому большинство молодых мам волнует вопрос, разрешена ли морковь при грудном вскармливании. Каковы особенности применения.

Морковь не считается запретным овощем для кормящей женщины, но вводить его в рацион требуется предельно аккуратно. Корнеплод способен вызывать у малышей аллергическую реакцию, проявляемую в виде диатеза. Отказываться от продукта не стоит.

В корнеплодах содержится максимальное количество витамина А или ретинола. Вещество положительно влияет на функционирование зрительного аппарата. Достаточно съесть 1-2 морковки в сутки для восполнения полезного соединения. Состав корнеплода:

1. Каротин.
2. Природные сахара – глюкоза.
3. Грубая клетчатка.
4. Эфирные масла.
5. Антиоксидантные соединения.
6. Минералы – железо, кальций, магний, кобальт, медь, марганец, фтор, цинк.
7. Витамины — группы В, токоферол, аскорбиновая кислота.

Исходя из уникального состава становится понятным, насколько полезен овощ для организма матери:

• предотвращает снижение зрения и наступления слепоты;
• нормализует работу поджелудочной железы;
• увеличивает приток грудного молока;
• снижает риск развития патогенной микрофлоры в организме;
• улучшает процесс переваривания пищи, предотвращает образование запоров;
• поддерживает уровень холестерина в норме, не позволяя подниматься до критической отметки;
• оказывает антиоксидантное действие;
• ускоряет процесс заживления ран, ожогов, порезов, ссадин;
• улучшает состояние волос, кожного покрова, ногтей;
• понижает стойкое артериальное давление;
• нормализует метаболизм;
• замедляет преждевременное старение;
• выступает в качестве профилактического средства от стресса, апатии, депрессии.

Употребляя регулярно сырую морковь, человек укрепляет десна, зубы. Находящиеся в корнеплоде полезные соединения прекрасно усваиваются в организме. Преимущество яркого овоща — низкая калорийность. В 100 г продукта содержится 35 Ккал.

Вводя в рацион морковь, находящиеся в ней полезные вещества и соединения поступают в молоко. При лактации обогащается пища малыша, способствующая правильному развитию. Рассмотрим несколько причин, почему морковка при грудном вскармливании необходима:

1. Нормализует гормональный фон после рождения ребенка.
2. Улучшает переваривание пищи у грудничка, предотвращает образование запоров, повышенного газообразования.
3. Стабилизирует уровень железа в крови, снижает риск развития малокровия.
4. Придает заряд бодрости, энергии уставшей матери.
5. Укрепляет костную ткань, а также улучшает усвоение кальция.

Несмотря на все положительные стороны корнеплода необходимо помнить о мере. Морковь содержит много красящего пигмента, способного вызвать у грудничков аллергию. Отрицательная реакция на овощ проявляется редко. Именно по этой причине корнеплод вводят в рацион предельно аккуратно.

Чрезмерный прием овоща приводит к кишечным расстройствам: вздутие живота, колики, рвоту, диарею.

Морковь на ГВ влияет положительно в случае, если ее правильно включить в рацион кормящей матери. Рассмотрим основные рекомендации, чтобы не навредить неокрепшему организму:

• требуется использовать корнеплод, выращенный на своей грядке. В магазинной моркови могут присутствовать нитраты, пагубно влияющие на развитие маленького организма;
• в первый месяц морковь при грудном вскармливании не рекомендуется использовать в питании. Вводится овощ не раньше 5 недель с момента рождения грудничка;
• изначально рекомендуется добавлять овощ при приготовлении супа, пюре, подливки, холодных закусок и т.д. Постепенно дозировка увеличивается;
• в первый прием сырого корнеплода необходимо съесть небольшой кусочек свежего овоща. В течение 24 часов наблюдать за реакцией малыша. При отсутствии высыпания на кожном покрове или ухудшения самочувствия (колики, боль в животе) от продукта стоит отказаться. Повторить прием разрешено спустя 3-4 недели.

Морковь запрещена к употреблению при язвенной болезни и наличии воспалительного процесса в ЖКТ.

Суточная норма корнеплода не должна превышать более 100-150 г в сутки. Говоря, про сок — то не более 200 мл, разбавленный водой в равных пропорциях.

В первые 3 месяца необходимо ограничить потребление сырой моркови из-за плохой усвояемости. Овощ разрешается отваривать или запекать в духовом шкафу. Сырой корнеплод начинают вводить в питание при достижении ребенком 5-6 месяцев.

Вводить в питание матери разрешено на 6 недели после рождения ребенка. Изначально дозировка минимальная до 10-15 грамм на разовый прием.

Ингредиент разрешено использовать в качестве компонента в салаты, супа и вторые блюда. Корнеплод разрешено запекать в духовом шкафу. Делать это желательно в фольге и предварительно не очищать от кожицы.

Такой способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество витаминов и минералов в продукте.

Разрешается употреблять и морковный сок при грудном вскармливании. Для этого используется исключительно свежеприготовленный нектар в домашних условиях. Приобретенный в магазине напиток непригоден, так как в своем составе содержит красители, ароматизаторы, консерванты и сахар. Да и пользы пакетированный сок организму матери и ребенка не приносит.

Для того чтобы снизить риск проявления аллергической реакции полученный сок рекомендуется развести водой в равных пропорциях.

Концентрированный напиток перегружает пищеварительную систему мамы и ребенка.

Морковный сок при грудном вскармливании положительно влияет на лактацию. Поэтому питье принимают на 4-5 недели с рождения малыша. При условии, что родовая деятельность и период новорожденности протекали без серьезных последствий. Начальная дозировка – 50 мл, со временем увеличивающаяся до 200 мл.

Если в период беременности женщина пила морковный сок, то разрешается увеличить до 70-80 мл.

Для получения максимальной пользы сок сочетают с жирами:

• сливки;
• домашняя сметана;
• йогурт.

Не рекомендуется сочетать с продуктами, содержащими крахмал. В противном случае снижается усвоения полезных элементов.

При достижении ребенком 6-8 месяцев разрешается готовить смешанные свежевыжатые соки кормящей маме. Самыми популярными напитками считаются: с зеленым яблоком, тыквой.

Не менее важным считается правильный выбор овоща. В первую очередь требуется обратить внимание:

1. Целостность корнеплода. Не должно присутствовать сильно видимых трещин, сколов.
2. Выбирать корнеплод необходимо небольшого размера, с ровной и свежей по внешнему виду кожицей.
3. Морковь должна быть гладкой, а не сморщенной. Свежая морковь появляется в середине лета.
4. Отсутствие гнилостного запаха, признаков порчи.

Хранить в темном, хорошо проветриваемом месте. Важно, чтобы в помещении не проникали солнечные лучи. Если морковь предварительно промыть, хорошо просушить, тогда срок хранения ее увеличивается.

Рецепты блюд из моркови для кормящих мам

Есть много разнообразных рецептов, как вкусно приготовить морковь для кормящей мамы. Рассмотрим некоторые из них.

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• свекла – 200 г;
• яблоко – 100 г;
• масло оливы – 25 мл;
• сок лимона – 3 мл;
• соль по вкусу;
• свежая зелень – 5 г.

Корнеплод вымыть, очистить, нашинковать на терке соломкой. Со свеклой и яблоком поступить аналогично.

Соединить все подготовленные компоненты в отдельной емкости. Полить соком лимона и маслом, посолить и украсить мелкорубленой зеленью. Салат готов к употреблению.

Продукты:

• творог – 500 г;
• морковь – 170 г;
• яйца 1 категории – 3 шт.;
• сахарный песок – 60 г;
• мука высшего сорта – 80-90 г;
• молоко домашнее – 100 мл.

Морковь промыть, обсушить одноразовыми салфетками. Счистить тонким слоем кожицу, нашинковать на терке среднего размера.

Творог достать из упаковки и выложить в чашу блендера, туда же вбить яйца, засыпать сахарный песок. Взбить до однородного состояния.

Выложить в глубокую вместительную миску, добавить морковь, молоко. Размешать и засыпать указанное количество муки. Все хорошо перемешать.

По истечении времени нагрев выключить и оставить готовое блюдо в духовке на 10-15 минут. Разрезать на порционные куски и подать к столу со сметаной.

Ингредиенты:

• морковь – 250 г;
• молоко – 40 мл;
• масло растительное – 20 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• мука высшего сорта – 30 г.

Корнеплод очистить, вымыть и разрезать на кусочки. Выложить в кастрюлю, влить указанное количество молока и масла. Размешать и варить до готовности овоща на медленном нагреве.

Используя толкушку превратить морковь в пюре. Вбить яйцо, засыпать муку. Хорошо размешать, разделить овощной фарш на равные куски.

Обвалять в панировочных сухарях, придав каждой форму котлеты. Противень смазать маслом, выложить полученные котлеты. Запекать в духовом шкафу с 2 сторон по 10-15 минут.

При лактации нельзя использовать в питании морковь, приготовленную в острых соусах и приправах. Острые блюда противопоказаны кормящим матерям независимо от возраста ребенка.

Свежевыжатый сок запрещено использовать людям с хроническими заболеваниями печени.

Во время лактации женщинам требуется соблюдать строгий режим питания. Главное, есть пищу в меру. Морковь – вкусный, сочный и очень полезный овощ. При чрезмерном количестве употребления корнеплод наносит сильный вред здоровью не только матери, но и ребенку.

04.03.2020 | 76

Морковь является одним из самых полезных овощей, содержащих богатый комплекс витаминов и минералов. Регулярное употребление продукта в пищу очень полезно для организма: он укрепляет иммунитет, помогает женщине быстрее восстановиться после родов. Но при кормлении грудью следует соблюдать ряд правил и знать особенности употребления этого продукта.

в плодах моркови витаминов С, К, РР, группы В и бета-каротина оказывает благотворное влияние на организм. Особенно важную роль для правильного развития малыша играет витамин А – ретинол. [1].

Он повышает иммунитет и позволяет организму сопротивляться вирусным инфекциям.

В таблице ниже приведены данные о содержании в моркови витаминов и минералов с РСП (рекомендуемая суточная норма потребления).

Таблица 1 — в моркови витаминов и минералов [2, 3]

Наименование витамина/минерала	% РСП
Витамин А	77%
Витамин С	3%
Витамин К	8%
Витамин В1, Тиамин	2%
Витамин B2	2%
Витамин B5	8%
Витамин В6, Пиридоксин	6%
Витамин В9, Фолаты	7%
Витамин РР, Ниацин	3%
Калий, K	9%
Кальций, Ca	3%
Магний, Mg	3%
Натрий, Na	6%
Фосфор, P	4%
Железо, Fe	5%
Марганец, Mn	8%
Медь, Cu	10%
Селен, Se	2%
Цинк, Zn	1%

Есть ряд причин, по которым употребление моркови просто необходимо во время грудного вскармливания:

• улучшает состав молока [4];
• высокое содержание минералов позволяет улучшить состояние кожи, зубов и волос;
• бета-каротин не только усиливает остроту зрения, но и, имея свойства антиоксиданта, удаляет свободные радикалы и предотвращает раковые заболевания [5];
• содержащийся в корнеплодах калий укрепляет сердечные мышцы и сосуды;
• воздействие аромата моркови в грудном молоке может улучшить принятие морковки ребенком в будущем [4];
• наличие железа предотвращает анемию и развитие рахита у ребенка;
• влияет на вкус грудного молока (наиболее высокая концентрация – через 3 часа после приема морковного сока) [4];
• содержащийся в овоще кальций укрепляет костную систему мамы и малыша;
• низкое содержание калорий в продукте не позволит набрать лишний вес.

Морковь при чрезмерном употреблении может стать причиной следующих побочных эффектов:

• обесцвечивание кожи ребенка при приеме 1-1,5 кг продукта в неделю [6];
• младенцы становились менее восприимчивыми к вкусу при употреблении 300 мл сока за 2-3 часа до кормления ежедневно в течение недели [7].

Продукт отсутствует в списке запрещенных продуктов питания при грудном вскармливании. Но несмотря на то, что оранжевый овощ имеет массу полезных свойств, употреблять его в период грудного вскармливания следует с осторожностью (в умеренных количествах).

При введении в рацион мамы моркови следует внимательно следить за состоянием ребенка. Если у малыша проявилась реакция на овощ в виде сыпи, покраснений, коликов или расстройства кишечника, следует отложить употребление этого продукта примерно на месяц.

Не стоит вводить более одного нового продукта за один раз, чтобы точно знать, на что проявилась реакция.

Очень важно, чтобы морковь, употребляемая в период грудного вскармливания, была высокого качества и не содержала нитратов. Наилучшим вариантом будет продукт, выращенный самостоятельно. Если такой возможности нет, следует приобретать овощ на фермерских рынках и у надежных поставщиков.

Вводить морковь в рацион кормящей мамы следует начинать поэтапно, чтобы не спровоцировать у малыша негативной реакции. Начать следует с небольшого кусочка на завтрак и в течение дня внимательно следить за реакцией организма ребенка. Если никаких негативных реакций не проявилось, можно постепенно увеличить количество до двух плодов в день.

При отсутствии негативных реакций кормящая мама может позволить себе вареную или запеченную морковь. Дневная норма составляет 100-150 грамм при употреблении несколько раз в неделю.

Кормящей маме употреблять в пищу морковный сок можно сразу после рождения малыша, если отсутствуют противопоказания для употребления. Готовить его лучше самостоятельно и избегать покупного сока в упаковках, в котором содержатся консерванты и сахар.

Если употребление мамой морковного сока не вызывает у малыша побочных эффектов, можно попробовать смешивать морковь с другими ингредиентами. Делать это можно только в том случае, если эти продукты уже опробованы отдельно и не вызывают у мамы и малыша негативных реакций. Хорошим дополнением к морковному соку станут следующие продукты:

• свекла;
• зеленые яблоки;
• сельдерей;
• тыква;
• гранат;
• молоко.

Морковь, определенно, очень важный продукт в период грудного вскармливания и при соблюдении всех правил употребления принесет маме и малышу только пользу.

Список литературы:

Есть некоторые виды овощей, которые не рекомендуют есть кормящим мамам в первое время после родов. Это, казалось бы, привычные овощные культуры и корнеплоды — помидор, свекла, морковь.

Подобное мнение, прежде всего, связано с их яркой природной окраской, она может спровоцировать аллергические реакции у новорожденного.

Но изучив все полезные качества сезонных овощей, с уверенностью стоит говорить о том, что морковь при грудном вскармливании больше полезна, нежели вредна.

Морковь при грудном вскармливании полезна за счет содержащихся в ней витаминов и минералов.

Женщины, хоть раз сидевшие на диете, знают о низком содержании калорий в моркови. Всего 35-40 ккал содержится в 100 граммах свежего хрустящего овоща, а в вареном виде еще меньше. А вот состав продукта действительно ценен для организма, ведь морковь содержит:

1. Белки растительного происхождения — 1,2 грамма.
2. Жиры — всего 0,1 грамма.
3. Углеводы — чуть больше 9 грамм.
4. Клетчатка — 1,2 грамма.
5. Зола — 1 грамм.
6. Пектины — немногим больше 0,5 грамма.
7. Кислоты органического характера — 0,2 грамма.
8. Все остальное — вода.

Это химический состав моркови, исходя из порции в 100 грамм.

Она содержит следующие витамины (также из расчета на 100 грамм продукта):

1. Бета-каротин или витамин А — 9 мг.
2. Витамины группы В:— тиамин (В1) — 0,06 мг.;— рибофлавин (В2) — 0,07 мг.;— ниацин (В3) — 1 мг.;— инозитол (В8) — около 30 мг.;

   — фолиевая кислота (В9) — 8 мг.

3. Аскорбиновая кислота, или витамин С — 5 мг.
4. Токоферол (витамин Е) — 0,6 мг.

Неповторимый состав химических элементов в моркови делает ее полезной для употребления в любое время года, а кроме этого в сладком овоще содержатся приятные на вкус и по запаху эфирные масла. Из таблицы Менделеева в моркови можно обнаружить:

1. Железо — 0,7 мг.
2. Цинк — 0,4 мг.
3. Марганец — 0,2 мг.
4. Фтор — 50 мкг.
5. Медь — 80 мкг.
6. Молибден — 20 мкг.
7. Йод — 5 мкг.
8. Кобальт — 2 мкг.

Из макроэлементов встречаются:

1. Калий — 200 мг.
2. Фосфор — 55 мг.
3. Кальций — чуть больше 50 мг.
4. Магний — около 40 мг.
5. Натрий — более 20 мг.

Такой полезный состав не может не обеспечить лидирующие позиции продукта в рационе питания для каждой кормящей женщины. Положительно влияние моркови заключается в следующем:

• благотворное воздействие на работу сердца и сосудистой системы, профилактика и лечение сердечный заболеваний;
• нормализация уровня гемоглобина и устранение признаков анемии;
• положительное влияние на почки и печень;
• придание блеска волосам, укрепление ногтей и улучшение состояния кожи;
• нормализация работы ЖКТ и кислотности;
• ранозаживляющее, обезболивающее и противовоспалительное действие, применяется в качестве антисептика. Кроме того морковь устраняет и выводит глистов, желчь, может применяться как отхаркивающее и противосклеротическое средство;
• снижение синдрома «хронической» усталости, понижение утомляемости;
• препятствие токсическому воздействию на организм при приеме антибиотиков;
• повышение иммунитета и укрепление женского здоровья в целом;
• воздействие на зрение;
• укрепление костной системы и тканей;
• стимуляция мозговой деятельности;
• восстановление уровня гормонов;
• стоит отметить целительные свойства при болезнях, связанных с легкими — бронхит, астма, туберкулез или воспаление легких.

Издавна славится морковный сок для заживления пораженных участков кожи при ожогах, обморожении, а также загноившихся ран. Свежий овощ и его сок применяли даже для лечения рака и рассасывания язв.

Реакция организма у каждого отдельного ребенка на тот или иной продукт может быть неоднозначной. Тем более, что морковь сама по себе считается потенциальным источником аллергии. Кроме этого полезный для мамы овощ может спровоцировать расстройство пищеварения у малыша.

Если женщина, кормящая грудью, все-таки отважилась попробовать морковь, то в течение следующих нескольких дней после первой пробы, нужно внимательно смотреть за новорожденным. Ведь реакция может проявиться абсолютно по-разному — от сыпи до шелушения кожи в области щек. Кроме этого возможны опрелости, нарушение стула, участившиеся срыгивания.

Если какие-либо симптомы проявились за это время, то маме стоит прекратить употребление моркови и вернуться к пробам уже через несколько месяцев, но есть овощ сначала вареным.

Как правило, аллергия на морковь у малыша при употреблении ее кормящей мамой встречается в том случае, если у мамы она тоже была отмечена ранее.

Подобная реакция происходит со многими детками из-за того, что вещества ликапин и антоцианин, содержащиеся в ярких овощах (красные помидоры, оранжевая морковка), воспринимаются организмом как инородные, так как он попросту не вырабатывает такие вещества и не знает как на них реагировать, что в некоторых случаях и провоцирует аллергию.

Но далеко не у всех детей поголовно. К тому же аллергия может быть вызвана не самим овощем, а содержащимися в нем нитратами или удобрениями, что зависит от региона и места произрастания плода.

Для начала морковка при грудном вскармливании должна появиться в рационе не раньше, чем после третьей недели со дня родов.

До этого времени пищеварительные процессы у грудничка еще не готовы воспринимать такие продукты. Пробуют морковь в вареном или тушеном виде и только небольшую порцию — четверть целой морковки.

Желательно, чтобы этот прием пищи приходился на утро или обеденное время.

Суточная норма овоща для кормящей женщины составляет 2 средние моркови, общей массой не более 300 грамм. Такую порцию можно съесть уже на пятый день ввода продукта в меню кормящей. Но только при положительном восприятии малышом и постепенном вводе.

В свежем виде овощ лучше пробовать уже спустя месяц после родов. А правила по вводу свежего ингредиента такие же, как и для вареного — постепенно, утром и смотря за реакцией грудничка.

В отличие от зрелого плода, морковный сок более концентрированный. Пробовать его нужно в разведенном виде и всего пару небольших глотков.

Пробовать сырую морковь можно уже через месяц, но при этом лучше не употреблять ее в чистом виде по крайней мере пару месяцев после родов. Можно добавить морковку в салат или суп, приготовить запеканку или пюре, то есть кушать термически обработанный овощ. В чистом виде большая порция моркови достаточно сложно усваивается организмом.

Также, не следует забывать, что морковь — это жиросжигающий продукт. То есть для получения всех питательных свойств есть полезный овощ стоит с жиросодержащими ингредиентами — молочными продуктами, сметаной или маслом (растительным).

Салат из моркови для лучшего усваивания организмом стоит заправить растительным маслом, сметаной или йогуртом.

Чтобы обезопасить свой организм от воздействия нитратов, лучше есть морковь с собственного огорода или купленную в проверенном месте.

При выборе стоит ориентироваться на цвет плода — должен быть достаточно яркий, размер — средней, и целостность — без трещин и порезов. Тем более не стоит покупать продукт со следами гнили или укусами грызунов.

В повседневной жизни каждая хозяйка добавляет морковь в супы, использует в качестве поджарки или как приправу, и едят ее в каждой семье по нескольку раз в день. Но кормящей женщине нужно немного сократить такие объемы и есть полезный корнеплод в ограниченном количестве, но тоже не меньше трех раз за неделю.

Свежесобранный урожай отлично восполнит запас полезных микроэлементов в женском организме. Немного вареной моркови можно съедать почти каждый день. Так как после прохождения высокотемпературной обработки овощ уже не так агрессивен, некоторая часть витаминов улетучивается, но основная масса по прежнему остается.

Вареная морковка уже не так много содержит бета-каротина, поэтому есть ее разрешают чаще, чем в сыром виде.

Восполнить запас витаминов и зарядиться энергией поможет сок, свежевыжатый из моркови. Лучше если он будет приготовлен собственноручно, так как покупной продукт часто насыщен ненужными консервантами и химикатами, а также подвержен пастеризации, что убивает часть полезных веществ.

Морковный сок при грудном вскармливании употребляют как в чистом виде, так и добавляют в него всевозможные овощи и фрукты. Хорошей альтернативой компоту будет бокал сока моркови с добавлением сока яблок, тыквы, свеклы. Также при приготовлении сока добавляют зелень или фруктовую смесь.

Разнообразить напиток поможет ложка меда, но только в том случае, если продукт уже присутствует в рационе мамы и не доставляет проблем с пищеварением у грудничка.

При этом не стоит менять чай, который мама может позволить себе на десерт со сладостями, на морковный сок, так как мучные изделия будут препятствовать усвоению питательных веществ.

Можно ли яблоки при грудном вскармливании

Можно ли есть свеклу кормящей маме

Пить напиток без меры также не стоит, за день кормящая женщина может позволить себе не более 1,5 стаканов. Выпить такую порцию можно за несколько раз и за пол часа до обеда или ужина. Не рекомендовано такое питье, если у женщины наблюдается повышенная кислотность желудка, язва, воспалительный процесс в ЖКТ, болезнь почек или диабет.

Морковка полезна не только для большинства систем организма, но и для нормализации уровня половых гормонов у женщины.

Употребление моркови помогает быстрому восстановлению сил после родоразрешения, насыщает организм витаминами и микроэлементами, поддерживает эмоциональный фон в норме.

А это значит, что если кормящая мама испытывает сложности с выработкой молока, нервничает и переживает, то питательные вещества моркови помогут исправить ситуацию. К тому же в составе корнеплода содержится много воды, а дополнительная жидкость только лишь способствует лактации.

Ингредиенты для приготовления:

• морковка — 1 штука;
• молоко или сливки — 1 стакан.

Сырую морковку очищают, трут на терке (крупной). Полученную массу (3 или 4 столовые ложки) заливают молоком (сливками). Пьют порционно, по половине стакана несколько раз в день. Наибольшего эффекта можно достичь, если пить напиток теплым и за пол часа до очередного кормления грудничка. Чтобы разнообразить вкус и придать сладости, можно добавлять мед.

Понятно, что вареная морковь каждый день — это достаточно пресно и однообразно. Поэтому кормящие мамы делятся любимыми рецептами и добавляют в свое меню все новые и новые рецепты. Морковь при этом может выступать как основным ингредиентом, так и входить в состав вкусных и полезных блюд с другими компонентами.

Из продуктов необходимо:

• морковка — пол килограмма;
• яйцо — 1 штука;
• крупа манная — три столовые ложки;
• сахар — столовая ложка с горкой;
• масло сливочное — 20 грамм;
• яблоко — 1 штука;
• немного соли.

Отварить морковку «в мундире», очистить. Измельчить вареный овощ до пюреобразного состояния. Очищенное яблоко протереть на терке или измельчить блендером.

Яичную массу взбить с сахаром, добавить все оставшиеся ингредиенты и приготовленные пюре.

Полученную массу вылить в предварительно смазанную маслом форму, сверху положить несколько кусочков масла и запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Из продуктов необходимо:

•  морковка — 1 штука;
• яблоко — 1 штука;
• мандарин — 1 штука.

Сырую морковь и яблоко измельчить на терке, дольки мандарина разрезать пополам. Перемешать ингредиенты. Заправить салат можно йогуртом или сметаной с низким процентом жирности. По желанию добавить мед и орехи. Есть такой полезный салат можно после трех месяцев кормления.

Из продуктов необходимо:

• морковка — 3 штуки;
• картошка — 2 штуки;
• половина луковицы;
• зелень;
• соль.

Все продукты отваривают, сливают и процеживают бульон. В блендере измельчают вареные овощи, зелень и бульон. Выкладывают порционно по тарелкам, солят, посыпают зеленью. Для украшения немного моркови можно порезать кружочками и выложить на суп.

Полезные качества моркови во много раз превосходят возможные отрицательные проявления у малыша. И, как правило, аллергию у грудничка можно ожидать только в том случае, если сама кормящая мама подвержена аллергическим реакциям. Во всех остальных случаях употребление моркови для женщины, кормящей грудью, принесет только пользу.

Незаменимые компоненты в составе этого продукта питания дополняют материнское молоко и положительно воздействуют как на женский, так и на детский организм:

• растительные волокна оказывают положительное влияние на пищеварительную функцию новоиспеченной мамочки, предупреждают запоры; 
• в ЖКТ развивается полезная микрофлора; 
• выводятся токсины и «плохой» холестерин; 
• витамин В5 принимает активное участие в углеводно-жировом обмене, он крайне важен для процесса получения полиненасыщенных жирных кислот, железосодержащего белка и других ключевых компонентов; 
• продукт препятствует возрастной слепоте и в целом благотворно влияет на зрительные функции; 
• предупреждает преждевременное старение организма благодаря содержанию полифенолов; 
• корнеплод низкокалориен, поэтому дамы, желающие после родов расстаться с лишними сантиметрами на талии, могут есть его без вреда для фигуры. 

Морковь представляет собой практически идеальный набор витаминов, микро- и макроэлементов. Это один из самых полезных овощей, который можно употреблять круглогодично.

По витаминному составу корнеплод по праву занимает одну из лидирующих позиций среди всех овощей. Бета-каротин способствует поддержанию функционирования легочной системы. Витамин А благотворно влияет на сетчатку. Также в продукте присутствуют такие витамины, как В1, В2, РР, В8, С, фолиевая кислота, токоферол (Е).

Морковь — низкокалорийный плод (около 35 ккал на 100 граммов). Если ее отварить, калорий станет гораздо меньше.

Польза заключается в следующем:

• продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают оперативнее справиться с лохиями, сопровождающими женщину некоторое время после родов; 
• является источником множества витаминов и минеральных веществ, участвующих в обменных процессах и улучшающих состояние зубной эмали и костной системы; 
• восстанавливает пищеварительную функцию у рожениц, страдающих от запоров; 
• включает в себя фалькаринол, обладающий противогрибковым эффектом и предупреждающий кандидоз после родоразрешения. 

Когда женщина пьет слишком много морковного сока, у нее могут пожелтеть кожные покровы. Это происходит из-за того, что организм получает избыточное количество каротина, благодаря которому овощ имеет такой оттенок. Выпивая более литра продукта в сутки, можно обнаружить, что кожа стала оранжевой. Каротиновая желтуха — не такое безопасное состояние, как может показаться на первый взгляд.

Овощ является важным элементом здорового питания кормящей матери. В период ГВ до самого момента его окончания женский организм остро нуждается в веществах, включенных в состав продукта.

При их недостатке все ценные компоненты берутся из клеток новоиспеченной матери.

Однако непосредственное влияние овощной культуры на процесс образования молока и повышение уровня лактотропных и других гормонов научно не доказано.

Морковь может вредно воздействовать на организм ребенка:

• провоцировать аллергические реакции; 
• вызвать колики и другие проблемы с пищеварением из-за повышенного содержания клетчатки. 

Проблемы с пищеварением у ребенка, связанные с употреблением матерью моркови, встречаются нечасто. В большинстве случаев это бывает связано с недоразвитостью желудочно-кишечного тракта у новорожденного и отсутствием важнейших ферментов. Как правило по достижении годовалого возраста дети нормально усваивают продукт и больше не мучаются от симптомов аллергии.

Важно помнить о том, что недобросовестные продавцы обрабатывают продукты нитратами, которые впоследствии попадают в материнское молоко. На отравление канцерогенами могут указывать такие симптомы, как болезненность в животе, рвота, жар, расстройство желудка.

Употребление моркови кормящей мамочкой может повлечь за собой аллергическую реакцию у грудничка. Несколько важных моментов:

• женщина должна внимательно наблюдать за младенцем и выявить, действительно ли симптомы аллергии проявляются именно на этот продукт; 
• поводов для беспокойства нет, если у малыша чистая кожа и нормальный регулярный стул; 
• при появлении симптоматики, свидетельствующей об аллергии, следует вести пищевой дневник и исключить при этом из рациона овощ; 
• при отказе от корнеплода и сохранении симптомов непереносимости продукта нужно обратить внимание на другую пищу, которую ест женщина; 
• если аллергия сильно беспокоит ребенка, нужно перейти на специальное диетическое питание. 

Симптомы аллергии у грудничка:

• сыпь на лице и теле; 
• беспричинный насморк; 
• красные слезящиеся глазки; 
• припухлость лица и губ; 
• рвота, понос и другие расстройства пищеварения. 

Медики рекомендуют принимать в пищу овощ в любом виде: отварную, тушеную, свежую. Не менее ценными свойствами обладает морковный сок. Продукт является незаменимым для молодой матери, поскольку:

• предупреждает возрастную слепоту; 
• восстанавливает работу поджелудочной железы 
• улучшает лактацию в сочетании с другими продуктами; 
• снижает риск появления вредной микрофлоры; 
• устраняет запоры; 
• создает баланс холестерина в организме; 
• является антиоксидантом; 
• способствует скорому заживлению ран, порезов и других механических повреждений на коже; 
• улучшает состояние кожи, волос и ногтевых пластин; 
• снижает давление; 
• тормозит преждевременное старение; 
• является эффективным средством профилактики стресса, депрессивных состояний. 

О полезных свойствах корнеплода известно с давних времен. Однако организмы молодой мамы и ребенка очень чувствительны к новой пище.

Термическая обработка может снизить ценность продукта, однако сырой овощ вряд ли принесет пользу неокрепшему детскому желудку.

 Можно ли свежую морковь или нет при грудном вскармливании новорожденного? С какого возраста младенца варка и запекание становятся необязательными процедурами?

Продукт принесет наибольшую пользу, если употреблять его в свежем виде. В первые 3 месяца жизни малыша лучше и вовсе исключить свежий овощ из рациона. Такой продукт не будет нормально усваиваться и приведет к появлению побочных реакций у новорожденного.

Сок должен быть приготовлен только в домашних условиях. Реализуемые в торговых сетях напитки не имеют ничего общего с натуральными продуктами, поскольку содержат сахар, ароматизаторы и другие вредные компоненты. Для начала сок можно разводить чистой водой в пропорции 1:1. Концентрированный морковный напиток может перегрузить ЖКТ младенца и новоиспечённой матери.

Как и любая жидкость, сок положительно влияет на лактацию. Для получения наибольшей пользы его можно смешать с ряженкой, сливками, йогуртом и другой жирной едой.

По достижении младенцем месячного возраста мамочке разрешено есть отварной корнеплод. В самом начале стоит кушать не более 15 г продукта за раз. Овощ сохранит все ценные вещества, ее можно использовать следующим образом:

• добавлять в салаты, бульоны, использовать как гарнир к мясным блюдам и др.; 
• запекать в фольге, не удаляя при этом кожуру. 

В таком виде лучше ее не кушать ни на одном из этапов кормления грудью. Блюдо содержит уксус, чеснок, много острых приправ, что может негативно повлиять на вкусовые качества молока.

Не стоит забывать о том, что существует большой риск появления коликов и аллергической реакции у грудничка.

Если очень хочется съесть ложечку корейской морковки, а ребенку уже исполнилось полгода, и он здоров, можно не отказывать себе в этом удовольствии.

Морковь, как и иные не экзотические культуры, может вводиться в рацион уже по истечении 1 месяца жизни маленького человека. Это касается только термически обработанных продуктов. В сыром виде такая пища показана женщинам, кормящим полугодовалого младенца. Тоже самое касается свежевыжатого сока.

В это время мамочка не должна есть овощ в каком бы то ни было виде. При несоблюдении этого правила возможно появление побочных реакций и у нее, и у сына или дочери. По истечении месячного периода корнеплод может не спеша вводиться не только как самостоятельное блюдо, но и вместе с супчиками, рагу и др.

По достижении ребенком 2 месяцев разрешено есть овощ почаще. Супы, рагу и другие блюда молодая мама может есть без опасений о том, у что ребенка начнется аллергия или появятся колики. В этот период по-прежнему стоит отказать себе в удовольствии выпить стакан концентрированного сока или съесть хрустящую оранжевую морковку.

3-4-месячный малыш может получать молоко матери, принимающей в пищу морковь, практически без риска появления аллергической реакции и проблем с пищеварением.

После полугода возможно приготовление разнообразных сложных блюд на основе множества ингредиентов, которые не повредят детскому организму.

Например, свежевыжатый сок из моркови может смешиваться с яблочным, апельсиновым и другими ингредиентами.

Реакция новорожденного непредсказуема, поэтому матери рекомендуется соблюдать следующие правила:

• не пытаться попробовать морковь, если у ребенка есть аллергия на что-либо; 
• первая порция должна составлять не более 30 г; 
• важно наблюдать за реакцией грудничка на протяжении нескольких суток; 
• порция продукта постепенно увеличивается до 70-100 г; 
• не стоит начинать есть овощ наряду с иными новыми продуктами. 

Несколько простых рекомендаций для выбора качественного продукта:

• приобретать овощные культуры без вмятин, царапин и других механических повреждений; 
• выбирать не очень большие корнеплоды, при этом они должны быть свежими на вид и с однородной кожурой; 
• лучше приобретать овощи в середине лета, они ни в коем случае не должны быть сморщенными и подвявшими; 
• отсутствие признаков порчи и запаха гнили говорят о свежести; 
• нужно правильно хранить овощ в затемненном месте с отличной вентиляцией, в помещение не должно проникать солнце; 
• перед закладкой на хранение овощи предварительно промываются и полностью высушиваются — это помогает увеличить длительность хранения. 

Ответ на вопрос, можно ли кормящей маме сырую или термически обработанную морковь, зависит от того, в каком виде женщина собирается ее употреблять. Отварной продукт наименее аллергенный, он мгновенно переваривается желудком и усваивается женским организмом. Это диетический корнеплод, идеально подходящий для рациона кормящей мамы.

Овощ не запрещено кушать в чистом виде, запекать, добавлять в бульон или использовать как гарнир к мясным блюдам, птице и рыбе. Для сохранения витаминов и минералов рекомендуется готовить овощи на пару.

Рецепты вкусных и полезных блюд для молодых мамочек:

• Творожная запеканка. Ингредиенты: 0,5 кг творога, 150 г моркови, 3 яйца, 50 г сахара, 100 мл молока и около 100 г муки. Очищенная морковь натирается на средней терке. Творог, яйца и сахар взбиваются в блендере. Затем следует добавить морковь, молоко, муку и перемешать. Запеканка выпекается в духовом шкафу при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Готовое блюдо подается со сметаной или джемом. 
• Котлеты. Ингредиенты: 250 г моркови, 50 мл молока, 1 яйцо, 20 мл подсолнечного масла, 30 г муки. Очищенный и нарезанный на кусочки корнеплод отваривается в молоке и масле, затем из него готовится пюре. После чего вмешивается яйцо и мука. Полученный «фарш» делится на кусочки, из которых формируются котлетки. Их следует обвалять в панировочных сухарях, выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке около получаса (по 15 минут с каждой стороны). 

Корнеплод является одним из самых популярных овощей, употребляемых в пищу. Молодые мамочки положительно отзываются о моркови и отмечают, что она очень редко вызывает аллергию.

Компоненты, входящие в состав продукта, улучшают внешний вид женщины, укрепляют волосы и ногти, освежают кожу, способствуют быстрому похудению, что немаловажно после родов.

При этом у ребенка при умеренном употреблении не возникает никаких побочных реакций.

Морковь — вкусный, сочный и очень полезный овощ. Можно ли свежую или отварную морковь при ГВ, каждая мамочка должна решать за себя. Главное — соблюдать умеренность и не допускать чрезмерного употребления продукта, в противном случае возрастает риск появления побочных реакции не только у женщины, но и у младенца.

С материнским молоком новорожденный младенец получает все необходимые питательные вещества и витамины, при условии, что мама питается полноценно.

Как улучшить качество грудного молока, можно ли пить морковный сок при грудном вскармливании и как это отразится на здоровье малыша? – ответы на эти вопросы интересуют многих мам. Основываясь на мнении специалистов, мы расскажем о том, каковы преимущества полезного продукта из моркови и можно ли избежать нежелательных реакций у ребенка.

Из всех овощных соков – морковный, пожалуй, самый полезный благодаря уникальному комплексу витаминов и минералов. Среди них есть довольно редкие и ценные микроэлементы такие как: марганец, бор, хром, селен, йод, – присутствие которых необходимо для полноценной работы человеческого организма.

Сок из моркови гораздо полезнее синтезированных витаминных комплексов. Особенно это актуально в зимне-весенний период, когда свежая зелень на огородах еще не выросла, а до фруктовых отечественных лакомств и вовсе далеко. Тут на помощь приходят наши «родные» корнеплоды: морковь, свекла, сельдерей, а также тыква, поздние сорта яблок и сухофрукты.

В свежем морковном соке в больших количествах содержится предшественник витамина А – бета-каротин, который выполняет важные функции в нашем организме. Оранжевый пигмент является мощным антиоксидантом и природным иммуностимулятором.

Каротин называют витамином роста и молодости, он является предшественником женских гормонов, поэтому способен продлевать молодость и улучшать репродуктивные функции.

Потребность в бета-каротине повышается:

• при высоких температурах и активном загаре;
• при больших физических нагрузках;
• в случае неблагоприятной экологии;
• во время беременности и грудного вскармливания.

Причем передозировка каротина, в принципе, невозможна. Он работает в организме как мощный антиоксидант, защищая живые клетки, и превращается в ретинол – витамин А – только в случае необходимости. Такова мудрость природы. Если у человека выражена потребность в данном продукте, это свидетельствует о том, что его организм испытывает дефицит витамина А.

Кроме каротина морковь содержит витамины группы В, С, D, Е, РР, фолиевую кислоту, а также кальций, фосфор и железо, органические кислоты, фитонциды.

Некоторые специалисты утверждают, что морковный сок очень полезен для матери и ребенка, поэтому его необходимо включать в ежедневное меню кормящей женщины. Попробуем разобраться: так ли это?

• Повышает гемоглобин, предотвращая анемию.
• Значительно улучшает состояние сосудов и сердца.
• Обостряет зрение, служит профилактикой зрительных нарушений.
• Улучшает пищеварение, способствует очистке организма от шлаков и токсинов.
• Повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
• Благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, десен и зубов.

Все это свидетельствует в пользу морковного сока для кормящей мамы, тем более, что слухи об аллергенных свойствах моркови сильно преувеличены.

Авторитетными исследованиями доказано, что сок из корнеплода улучшает лактацию и качество грудного молока, а также способствует нормальному росту и развитию младенца.

Кроме того, употребление морковного сока мамой в период кормления грудью облегчает последующее введение прикорма и адаптацию пищеварительной системы малыша к данному продукту.

Из этого следует, что можно кормящей маме морковный сок, но необходимо вводить его в питание постепенно, начиная с небольших доз и употреблять его правильно.

[message type=”warning”]Принимая решение пить морковный сок при ГВ или нет ознакомьтесь со статьей “Как давать морковный сок ребенку”.[/message]

• Пьем только свежеотжатый сок домашнего приготовления, в качестве которого мы уверены. В идеале использовать экологически чистые овощи «с бабушкиной грядки».

Сок из упаковок для долгого хранения в лучшем случае теряет большую часть своих полезных качеств, в худшем – наносит вред наличием в них консервантов.

• Морковный фрэш разбавляем наполовину водой, чтобы не перегружать пищеварительную систему мамы и малыша концентрированным продуктом.
• Начинаем употреблять сок с четвертой недели жизни младенца и только в том случае, если роды и период новорожденности протекали без осложнений.
• Сок вводим постепенно, начиная с четверти стакана, и следим за реакцией ребенка. Если вы употребляли морковный сок во время беременности, начальную дозу можно увеличить.
• Морковный сок очень желательно сочетать с жирами: молоком, йогуртом, сливками, сметаной. А в сочетании с крахмалсодержащими продуктами, сладкими и мучными изделиями усвоение каротина и других витаминов затрудняется.

Для удовлетворения суточной потребности в бета-каротине и микроэлементах достаточно выпивать один стакан сока в день (250 мл), что равняется двум стаканам разбавленного.

Со временем можно готовить смешанные соки: наилучшие сочетания – с яблоком, тыквой, свеклой.

• Острые и хронические заболевания ЖКТ (гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки);
• Болезни печени, желчного пузыря и поджелудочной;
• Сахарный диабет;
• Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям.

Если вы заметили у ребенка признаки пищевой аллергии, прежде всего, постарайтесь выяснить, какой из продуктов в вашем рационе мог вызвать подобную реакцию.

А вот пожелтение кожи у малыша может свидетельствовать об избытке красящего пигмента каротина в материнском молоке. В этом нет ничего страшного, возможно вы переусердствовали с морковью. Просто перестаньте на время употреблять этот продукт, а спустя неделю-две снова мягко включите его в свое меню.

Вам понадобится: две-три средних морковки и соковыжималка.

Приготовление морковного сока для кормящих мам

• Морковь помыть и почистить.
• Срезать верхний кончик корнеплода с зеленью.
• Нарезать морковь небольшими кусочками.
• С помощью соковыжималки отжать сок.
• Готовый морковный сок разбавить кипяченной водой (1:1), молоком или сливками (1:4).

 Пьем эликсир здоровья сразу после приготовления.

Оставшийся морковный жмых не спешите выбрасывать – его можно использовать в кулинарных и косметических целях. Попробуйте приготовить творожную запеканку, морковный пирог, печенье или оладьи.

Поделиться: