Прикорм кашей или злаковый прикорм

Прикорм кашей называется злаковым. Начинать прикорм с каши рекомендуется еслир

• Ребенок плохо прибавляет в весе.
• Имеет склонность к поносам.
• У ребенка есть аллергическая настроенность.

А также просто потому, что Вы решили, что с каши начать Вам удобнее.

Прикорм кашей Какую кашу выбрать ?

Начинать рекомендуется со злаков, которые не содержат глютена. Это гречневая и рисовая (кукурузная каша тоже его не содержит, но она рекомендуется позже).

Глютен или клейковина – это белок растительного происхождения. Он содержится в злаках: пшеница, овес, ячмень, просо. Запас этого белка нужен в зернах для проращивания из них ростка. Глютен придает блюдам из злаков вкус, а также рыхлость и мягкость. Но, у части людей (и детей) этот белок плохо переваривается. В результате чего может возникнуть повышенное газообразование, понос, запор, неприятные ощущения в животе, снижение веса. Степень выраженности этих симптомов может быть различной. От полной непереносимости глютена с развитием тяжелого заболевания целиакии (что бывает крайне редко). До едва заметных симптомов. Глютен может также вызвать аллергическую реакцию.

Врачи единодушны в том, что введение прикорма в рацион ребенка — важный этап в его развитии. Прикорм кашей, особенно на основе безглютеновых злаков, таких как рис или гречка, считается безопасным и полезным для младенцев. Он обеспечивает необходимыми питательными веществами и легко усваивается. Однако специалисты подчеркивают, что важно учитывать индивидуальные особенности каждого ребенка. Некоторые дети могут проявлять аллергические реакции на определенные злаки, поэтому введение нового продукта должно происходить постепенно и под наблюдением педиатра. Врачи рекомендуют начинать с однокомпонентных каш, чтобы отслеживать реакцию организма. В целом, злаковый прикорм может стать отличным началом для разнообразия рациона малыша, если подходить к этому процессу с вниманием и заботой.

Первый прикорм ребенка каши. С какой каши начинать прикорм?

Гречка Прикорм кашей

Гречка — оптимальный злак для начала введения прикорма. Она содержит хорошо усваиваемые растительные белки, крахмал. Содержит много микроэлементов: калий, фосфор, магний, железо. Гречка не вызывает запоров и хорошо усваивается. Она относится к нерафинированным крупам (содержит оболочку злака). Поэтому, гречка богата клетчаткой, что очень полезно. Она практически не вызывает аллергических реакций. Возможно ее введение в качестве прикорма с   4-х месяцев.

Рис Прикорм кашей

Рис — не содержит глютена, Это низкоаллергенный злак. Но он лишен оболочки в результате специальной обработки. Поэтому, в нем очень низкое содержание клетчатки. Рис по сравнению с другими крупами содержит больше крахмала, но меньше белка, жира и минеральных веществ. Рис очень легко переваривается и усваивается организмом. Этот продукт очень подходит в качестве прикорма детям, у которых есть склонность к поносам. (разрешается с 4-х месяцев). Рис является также лечебным продуктом, для больных с расстройствами пищеварения (рвота, понос). Но для всех детей подряд в качестве ежедневного прикорма рис не подходит. Лучше позже включить его в рацион в качестве смешанной каши. Или давать ребенку рисовую кашу 1-2 раза в неделю.

Прикорм кашей вызывает множество обсуждений среди родителей и педиатров. Многие мамы и папы отмечают, что злаковый прикорм является отличным способом познакомить малыша с новыми вкусами и текстурами. Каши, особенно на основе гречки, риса или овса, часто рекомендуются как первые блюда, так как они легко усваиваются и содержат необходимые питательные вещества. Однако некоторые специалисты предостерегают от раннего введения злаков, указывая на риск аллергий и проблем с пищеварением. Родители делятся опытом, что важно вводить прикорм постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. В конечном итоге, выбор каши зависит от индивидуальных предпочтений и здоровья малыша, и многие согласны, что разнообразие в рационе – залог успешного прикорма.

Продукты в первый прикорм. Вводим прикорм ПРАВИЛЬНО!

Кукуруза Прикорм кашей

Кукуруза, качестве первого прикорма, – не подходит. Глютена кукуруза не содержит. Зато кукурузная крупа содержит меньше полезных белков, витаминов и минералов, по сравнению с другими крупами и еще лишается части их в результате обработки (еще меньше этих веществ только в рисе и манке). Кукурузная крупа содержит много крахмала. Это самая низкокалорийная каша, поэтому ее употребление не приведет к избыточному весу у ребенка. Кукурузная каша очень редко вызывает аллергию, не вызывает запоров, а наоборот способствует нормализации стула при их наличии. Кукурузная каша труднее переваривается и усваивается у детей, поэтому рекомендуется с 9 месяцев.

Овсянка

Овсянка – самая полезная крупа после гречки. Богата растительным белком, содержащим многие незаменимые аминокислоты. Содержит много растительного жира (6,2%) – чемпион среди круп. Богата минеральными веществами: калием, магнием, кальцием, железом, медью, марганцем, цинком, а также витаминами группы В и витамином Е. Очень удобна в детском питании, легко готовится в домашних условиях. Но овсянка содержит глютен, значит может вызывать аллергию и расстройства пищеварения. Поэтому лучше не начинать именно с нее злаковый прикорм. Рекомендуется с 6-ти месяцев.

С какой КАШИ начать прикорм? Советы педиатров

Манка

Манка — это крупа полученная из пшеницы. Она рафинированная, поэтому содержит очень мало клетчатки, белков и витаминов, зато – много углеводов, это ее главный недостаток.  Увлечение манной кашей ведет к развитию рахита и анемии у ребенка.  Она может вызывать аллергию и расстройства пищеварения, т. к. содержит глютен.  От включения манной каши в рацион ребенка до 1 года рекомендуется воздержаться. Подробнее о манной каше читайте здесь.

Пшено

Пшено – крупа, получаемая из проса. По питательным свойствам уступает гречке и овсянке. Содержит меньше минеральных веществ и менее ценный по аминокислотному составу белок, трудно переваривается и усваивается у детей, поэтому рекомендуется включать ее в рацион ребенка после года.

Перловая и ячневая крупа содержат глютен, относятся к трудноусваиваемым и в питании детей до 2х лет не используются.

Подробнее про разные каши читайте здесь.

Выбрать сухую детскую кашу или приготовить самим ?

Каша, так же как и пюре для детей возможна в 2х вариантах: сухие каши для детского питания или каша домашнего приготовления.

Сухие детские каши

Современные рекомендации специалистов: выбирать детские сухие каши. Преимущества их приблизительно те же, что у готовых пюре: состав каши соответствует возрасту ребенка, указанному на упаковке, используются только высококачественные продукты, специальные витаминосберегающие технологии и т.д. Лично я вижу в этих кашах одно очевидное преимущество — пользоваться ими очень удобно, и если овощное пюре для своего ребенка я, в основном, готовлю дома, каши чаще использую сухие, растворимые.

Как выбрать сухую кашу

• Если Вы решили начать давать ребенку детскую растворимую кашу — выбирайте безмолочную. Молочные каши содержат в своем составе сухое молоко, а это дополнительный новый продукт для Вашего ребенка, в начале введения прикорма( да и позже), это Вам совсем не нужно. Если ребенок будет плохо переносить кашу, будет труднее разобраться: на что реакция: на крупу или на молоко. А безмолочную кашу во время приготовления можно развести грудным молоком или молочной смесью, которую постоянно ест Ваш ребенок, тогда и вкус каши ребенку больше понравится и риск нежелательных реакций уменьшится.
• Не рекомендую также покупать сухие каши с добавлением фруктов и овощей (вряд ли овощи и фрукты в сухом порошкообразном виде могут сохранить какие-то полезные свойства), к тому же при употреблении таких каш опять увеличивается вероятность различных реакций на кашу. Лучше добавить фруктовое пюре, которое ребенок уже раньше пробовал, к готовой каше.
• Каша не должна содержать также соль и сахар. Каши в домашних условиях рекомендуется варить на воде, или, если это не первый прикорм на фруктовых или овощных отварах. В конце варки можно добавлять в кашу грудное молоко или привычную для ребенка молочную смесь.

Прикорм кашей Как приготовить кашу дома

Готовить каши на цельном коровьем молоке до 1 года не рекомендуется, т. к. оно по своему составу значительно отличается от женского, белки его трудно перевариваются, создавая лишнюю нагрузку на пищеварительные органы и почки ребенка.

Каша из крупы

Для приготовления 150г 10%каши нужно 50мл воды и 10г крупы (1-2 чайные ложки). Крупу промыть проточной водой, поместить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой до разваривания. Затем снять с огня, протереть через сито или измельчить в блендере, снова довести кашу до кипения, добавить 100 мл грудного молока или свежеприготовленной молочной смеси, с 8-9 месяцев можно добавлять в кашу сливочное масло 1ч.л. на 100 гр готовой каши.

Каша из муки

Можно приготовить кашу из муки. Сначала смолоть на кофемолке из крупы муку. Муку всыпать в холодную воду из расчета 10г муки на 50 мл воды, размешать, довести до кипения, варить при помешивании 5 минут, добавить 1 ч.л. сливочного масла (с 8-9 мес), 100 мл грудного молока или молочной смеси, охладить, выложить в тарелку и давать ребенку с ложки.

Вопрос-ответ

С чего лучше начать прикорм: с каш или с пюре?

Начинайте прикорм с каш (безмолочных или молочных) или овощных пюре. Первое время вводите в прикорм более жидкую и однородную пищу. Прикорм на основе злаков лучше начинать с безглютеновой каши (гречневой, рисовой или кукурузной) и в дальнейшем вводить глютенсодержащие продукты и каши из нескольких круп.

Можно ли начинать прикорм с кашей?

Каша является одним из самых полезных и важных продуктов в рационе ребенка первого года жизни. Именно каша чаще всего рекомендуется для введения в качестве первого прикорма, так как она является богатым источником полезных углеводов, растительных белков, жиров и пищевых волокон.

Какая каша самая полезная для прикорма?

Злаки. Самая лучшая детская каша может быть безглютеновой — гречневой, рисовой, кукурузной, амарантовой или содержать глютен — как, например, пшеничная, манная, ячменная, перловая, овсяная.

Какой вид прикорма рекомендуется вводить первым?

Для первого прикорма это сейчас признано всеми: лучшие блюда – это овощные пюре из зеленых сортов овощей: кабачок, цветная капуста, брокколи. Первый прикорм вводят, начиная с половины чайной ложки, в утренние часы в течение трех дней, затем постепенно увеличивают количество продукта до 40 – 50 грамм за неделю.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением каш в рацион ребенка обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Врач поможет определить, какие злаковые продукты лучше всего подойдут вашему малышу, учитывая его возраст и индивидуальные особенности.

СОВЕТ №2

Начинайте прикорм с однокомпонентных каш, таких как рисовая или гречневая. Это поможет вам отслеживать возможные аллергические реакции и адаптацию ребенка к новым вкусам.

СОВЕТ №3

Приготовьте каши на воде или грудном молоке, чтобы сохранить их питательные свойства. Избегайте добавления сахара и соли на начальных этапах прикорма, чтобы не нарушить естественный вкус продуктов.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на текстуру каши. Для начала она должна быть достаточно жидкой и однородной, чтобы облегчить процесс кормления. Постепенно можно увеличивать густоту и добавлять другие ингредиенты, такие как овощи или фрукты.