Рецепты приготовления клюквенной настойки на водке

В статье рассказываем про настойку на клюкве на водке. Вы сможете приготовить натуральный напиток в домашних условиях по классическому рецепту, а также узнаете, как самостоятельно сделать клюквенную настойку на спирте и самогоне.

Классическая настойка из клюквы на водке

Для приготовления настойки используйте свежие ягоды, предварительно подморозив их в течение суток в морозильной камере. Можно приготовить настойку из замороженной клюквы, заготовленной с осени. Такая ягода стала более рыхлой, а значит, она быстрее отдаст сок, и напиток получится более насыщенным.В настойке из клюквы на водке сохраняется максимальное количество витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1) и кислот (лимонная и хининная), поэтому готовый напиток обладает жаропонижающим, бактерицидным и мочегонным действием.

Предлагаем классический рецепт настойки из клюквы на водке. С его помощью вы уже через 2 недели сможете попробовать приятный напиток и угостить им друзей. В настойке не чувствуется спирт, поэтому соблюдайте осторожность.

Ингредиенты:

• Ягоды клюквы — 1 стакан.
• Водка — 0,5 л.

Как приготовить: Переберите ягоды, удалив темные и подсохшие, и пересыпьте их в литровую емкость с крышкой. Тщательно разомните ягоды деревянной толкушкой, залейте водкой и тщательно перемешайте. Закройте емкость герметичной крышкой и поставьте в темное прохладное место на 2 недели.

Как принимать: Перед употреблением клюквенной настойки отфильтруйте ее через несколько слоев марли. Если настойка получилась кисловатой, подсластите ее сиропом (рецепт — ниже). Принимайте алкогольные напитки в умеренном количестве. Так как настойка на водке с клюквой хорошо повышает аппетит, можно выпивать по стопке перед обедом.

Результат: Домашняя настойка на водке с клюквой повысит иммунитет и укрепит десны, расширит сосуды, улучшит кровоток и повысит давление. Напиток считают эффективным средством для профилактики простудных заболеваний.

Теперь вы знаете, как из водки сделать настойку из клюквы. Если ее вкус покажется слишком кислым, то добавьте сахарный сироп по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• Сахар-песок — 1 ст.л.
• Вода — 50 мл.

Как приготовить: Сахар залейте водой, перемешайте, поставьте на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.

Как принимать: Остудите сироп и добавьте в настойку. Тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте на сутки.

Результат: Сахарный сироп улучшит вкус водки на клюкве в домашних условиях.

Если гости уже на пороге, а для душевной беседы не хватает хорошего алкоголя, воспользуйтесь нашей рекомендацией, в которой мы рассказываем, как делать настойку из клюквы по экспресс-рецепту за 2−3 часа.

Ингредиенты:

• Ягоды клюквы — 0,5 кг.
• Сахар-песок — 0,5 стакана.
• Водка — 700 мл.
• Вода — 180 мл.

Как приготовить: Переберите клюкву. Залейте ягоды кипятком на 2−3 минуты. Слейте воду. Теплые ягоды разомните до кашеобразного состояния, добавьте сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до полного растворения сахара. Остудите и процедите через мелкое сито. Клюквенный отвар залейте водкой.

Как принимать: Перед подачей на стол охладите напиток в течение часа в холодильнике. Принимайте в умеренных дозах.

Результат: Клюквенная настойка быстрого приготовления улучшит аппетит и настроение, сделает застольную беседу более радушной.

Врачи отмечают, что клюквенная настойка на водке может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья. С одной стороны, клюква известна своими антиоксидантными свойствами и может способствовать укреплению иммунной системы. Настойка, приготовленная с использованием натуральных ингредиентов, может быть полезной в умеренных количествах, особенно в холодное время года, когда организм нуждается в поддержке. Однако специалисты предостерегают от злоупотребления алкоголем, так как это может привести к негативным последствиям для печени и сердечно-сосудистой системы. Важно помнить, что настойка не является лечебным средством и не заменяет полноценное лечение. Врачи рекомендуют использовать такие рецепты с осторожностью и всегда консультироваться с медицинским специалистом, особенно людям с хроническими заболеваниями или тем, кто принимает лекарства.

Настойка на клюкве, домашний рецепт

Настойка клюквы на спирту

Вы узнали, как настоять водку на клюкве. Если хотите приготовить домашний алкоголь более высокой крепости, то сделайте настойку на клюкве на спирту. Чем дольше вы будете ее настаивать, тем насыщеннее будет клюквенный вкус.

Ингредиенты:

• Спирт (крепость не менее 45%) — 2 л.
• Ягоды клюквы — 400 гр.
• Сахар — 3 ст.л.
• Корень калгана — 1 ч.л.
• Лимон — 1 шт.
• Мед — 2 ст.л.

Как приготовить: Отберите 200 г ягод и проткните каждую иголкой. Засыпьте сахаром и поставьте на двое суток в теплое место, чтобы начался процесс брожения. Затем залейте смесь литром спирта, закупорьте емкость и верните ее в теплое место. Через 2 недели слейте готовый настой и поставьте в холодильник, а оставшиеся ягоды залейте оставшейся половиной спирта. Через неделю смешайте первый настой со вторым, добавьте измельченный корень калгана, цедру и мед. Настаивайте еще неделю.

Как принимать: Перед употреблением настойки из клювы на спирту профильтруйте ее через марлю или бумажный фильтр. Не игнорируйте процесс фильтрации, напиток получится мутным и некрасивым. Принимайте в умеренных количествах.

Результат: Клюквенная спиртовая настойка повысит защитные функции организма, стабилизирует пониженное давление, улучшит аппетит и снизит кровоточивость десен.

Если хотите узнать больше про способы приготовления спиртовой клюквенной настойки, читайте нашу статью «Настойка на клюкве на спирту».

Настойка клюквы на самогоне

Тем, кто ценит домашний продукт, понравится настойка на клюкве на самогоне. Предлагаем приготовить настойку на клюкве на самогоне по быстрому рецепту.

Ингредиенты:

• Ягоды клюквы — 1 кг.
• Самогон — 1 л.
• Сахар-песок — 1 кг.

Как приготовить: Залейте клюкву кипятком. Как только плоды размякнут, а кожа на них начнет лопаться, процедите и засыпьте ягодную смесь сахаром. Хорошо перемешайте, залейте самогоном, накройте крышкой и поставьте в темное прохладное место на 12 часов. Затем переместите емкость на огонь и прогревайте на медленном огне до полного растворения сахара.

Как принимать: Перед употреблением процедите самогонную настойку через марлю. Храните в закупоренном виде в прохладном месте. Пейте напиток в умеренных дозах, чтобы не навредить здоровью.

Результат: Домашний клюквенный самогон — отличное средство для профилактики простуды. Он станет и приятным атрибутом домашнего застолья, и согреет после зимней прогулки на свежем воздухе.

Еще больше рецептов самогона на клюкве вы найдете в этой статье.

Как приготовить настойку из клюквы, смотрите в видео:

https://youtube.com/watch?v=UL2XRUDWqCs%3Ffeature%3Doembed

Многие любители домашних настоек отмечают, что рецепты приготовления клюквенной настойки на водке просты и доступны. Клюква, благодаря своим ярким вкусам и полезным свойствам, становится идеальным ингредиентом для создания ароматного напитка. Пользователи делятся своими впечатлениями о том, как настойка приобретает насыщенный цвет и богатый вкус после нескольких недель настаивания. Некоторые рекомендуют добавлять в рецепт немного сахара или меда для смягчения кислоты ягод, а другие экспериментируют с пряностями, такими как корица или гвоздика, чтобы добавить глубину аромата.

Мастера настоек советуют использовать качественную водку, чтобы не испортить вкус, и подчеркивают важность соблюдения пропорций. В результате получается не только вкусный, но и полезный напиток, который можно подавать как аперитив или использовать в коктейлях. Отзывы пользователей полны восторга, и многие утверждают, что клюквенная настойка стала настоящим хитом на их праздниках.

https://youtube.com/watch?v=gYkHAvZW3ag

Что запомнить

1. Приготовить клюквенный напиток можно на базе водки, спирта или самогона.
2. Зная, как сделать настойку из клюквы на спирту, водке или самогоне, важно помнить, что домашний напиток сохраняет крепость базового алкоголя и обогащает его витаминами, кислотами и микроэлементами.
3. После приготовления не забывайте процеживать настойку, чтобы напиток получился прозрачным, ароматным и вкусным.
4. Храните готовую клюквенную настойку в прохладном погребе или холодильнике.

Вопрос-ответ

Как делать клюквенную настойку на водке?

Клюкву разомните деревянным пестиком. Сложите в банку, залейте водкой и закройте крышкой. Оставьте настойку в тёмном месте при комнатной температуре на 2 недели. Процедите напиток через сложенную в несколько слоёв марлю, чтобы в нём не осталось кусочков ягод.

Сколько сахара на литр клюквенной настойки?

Для приготовления клюквенной настойки Вам потребуются: Ягоды клюквы — 500 г 55-градусная водно-спиртовая смесь — 1 л Сахар — 10 г

Сколько клюквы на литр спирта?

700 г клюквы, 1 л спирта, 300 г сахара, 1, 3 л воды.

Сколько времени настаивать ягоды на водке?

Ягоды разрежьте пополам, сложите в банку, засыпьте 0, 5 кг сахара, встряхните. Перевяжите горлышко марлей, поставьте в темное теплое место на 2-3 дня. Как только настой начнет шипеть, установите гидрозатвор (или наденьте медицинскую перчатку с дыркой на пальце). Через 10-12 дней добавьте оставшийся сахар и влейте водку.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления настойки обязательно промойте клюкву под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это поможет улучшить вкус и качество конечного продукта.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего вкуса настойки используйте качественную водку. Чем выше степень очистки спирта, тем более насыщенным и чистым будет вкус вашей настойки.

СОВЕТ №3

Не забывайте о времени настаивания! Оптимальный срок для настаивания клюквенной настойки составляет от 2 до 4 недель. Чем дольше настойка стоит, тем более ярким и насыщенным становится ее вкус.

СОВЕТ №4

После настаивания обязательно процедите настойку через марлю или мелкое сито, чтобы удалить остатки ягод. Это придаст настойке прозрачность и улучшит ее внешний вид.