Когда можно печень ребенку ?

Говяжья печень — это полезный, вкусный и популярный продукт питания. Его включают в некоторые лечебные диеты. Она есть в меню санаториев, в том числе детских. Родители, зная о пользе печени, интересуются, когда можно печень ребенку. Об этом читайте ниже.

Чем полезна печень ребенку ?

Печень животного — это депо (запасник) различных веществ необходимых организму. В 100 г говяжьей печени содержится витамина А — 9 суточных норм, необходимых человеку, Витамина В 12 — 20 суточных норм. В ней 3,8 суточных нормы меди, почти 2 нормы кобальта и витамина Н, полторы суточных нормы молибдена, 1,35 нормы пантотеновой кислоты, 1,3 нормы холина, 1,2 суточной нормы витамина В6.
100 г говяжьей печени содержит также следующие витамины и минералы в процентах от суточной потребности взрослого человека: витамин В1 – 20% , витамин В6 — 35%, Витамин В9 — 60%, Витамин С — 37%, Витамин Д — 12%, Никотиновая кислота — 65%, Калий – 11%, фосфор — 39%, железо — 38%, селен – 72%, хром — 64%, цинк — 42%.

Белка в печени немного меньше, чем в мясе, но в состав белка печени входит весь набор незаменимых аминокислот. В ней содержатся ценные жиры, включающие в себя омега 3 и омега 6 жирные кислоты. Углеводы в ней представлены легко усваиваемым гликогеном.

Раньше печень считалась безусловно полезным продуктом для ребенка, исходя из её состава. С неё рекомендовалось начинать мясной прикорм (с 6-ти месячного возраста). Печень считалась очень полезным продуктом для профилактики анемии и рахита, а также использовалась в лечебном питании ребенка с анемией.

Врачи рекомендуют вводить печень в рацион ребенка не ранее 6-7 месяцев. В этом возрасте пищеварительная система малыша уже достаточно развита, чтобы справляться с белками и жирами, содержащимися в этом продукте. При этом важно начинать с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией организма. Печень является источником многих полезных веществ, таких как железо и витамины группы B, однако из-за высокого содержания холестерина не следует злоупотреблять этим продуктом. Специалисты советуют выбирать свежую и качественную печень, а также готовить ее на пару или запекать, избегая жарки. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с педиатром.

https://youtube.com/watch?v=90Uw3HB1iZI

Чем вредна печень ребенку ?

• Теперь выяснилось, что т. к. в печени происходит обезвреживание всех токсинов, попадающих в организм животного или образующихся в нём в процессе жизнедеятельности — эти вещества в ней накапливаются.
• В печени есть большое количество экстрактивных веществ, стимулирующих аппетит, усиливающих секрецию ЖКТ. Для незрелой системы пищеварения маленького ребенка это может оказаться не полезным, а вредным. Плюс к этому обилие экстрактивных веществ в питании даёт дополнительную нагрузку на почки.
• Железо из печени усваивается гораздо хуже, чем из мяса, т. к. в печени железо негемовое, а в мясе — гемовое. В печени оно находится в виде ферритина и гемосидерина, а в мясе в виде гемоглобина и миоглобина.

Поэтому, теперь к печени, как к продукту детского питания специалисты относятся с осторожностью.

Когда можно печень ребенку ?

Здоровым детям печень можно дать попробовать после того, как ребеночек адаптируется к мясному пюре и рыбе. Не раньше 8-9 месяцев. Начинают давать печень малышу с ½ чайной ложки в сутки, постепенно увеличивая её количество в рационе до 50-60 г в день. Печень рекомендуется давать здоровому ребенку не чаще 1 раза в неделю.

В готовых детских пюре печень, как правило сочетается с мясом или овощами. По рекомендации на баночке, такое пюре можно ребенку с 8 месяцев.

Для деток, страдающих анемией печень является продуктом лечебного питания. Нее только потому, что в ней высокое содержание железа. Ведь, железо из печени труднее усваивается, чем из мяса. В печени высокое содержание витамина В12, меди, необходимых для восстановления нормального уровня гемоглобина.

В питание детей с анемией говяжью печень разрешается включать с 6-7 месячного возраста. Начинать с ½ чайной ложки,  увеличивая суточное количество до 50-60 г. Детям с анемией можно давать печень 2 раза в неделю.

В питание здоровых детей 1-3 лет печень рекомендуется включать 1 раз в 7-10 дней в количестве 60-80 г. Для деток с анемией старше 1 года рекомендуется печень в том же суточном количестве, но 2 раза в неделю.

Когда речь заходит о введении печени в рацион ребенка, мнения родителей и специалистов могут разниться. Многие педиатры рекомендуют начинать знакомство с этим продуктом не ранее 6-7 месяцев, когда малыш уже пробует другие мясные продукты. Печень богата железом и витаминами, что особенно важно для растущего организма. Однако некоторые родители опасаются возможных аллергий или тяжести для пищеварения.

Важно помнить, что печень должна быть свежей и качественной. Лучше всего начинать с куриной или индюшиной печени, так как они легче усваиваются. Приготовление должно быть простым: отваривание или запекание без лишних специй. Постепенно вводя печень в рацион, родители могут следить за реакцией малыша и корректировать меню в зависимости от его самочувствия. Главное — не спешить и прислушиваться к рекомендациям врача.

С какого возраста можно давать ребёнку печень

Какая печень для ребенка полезнее ?

В детском питании можно использовать говяжью, свиную, куриную печень, печень кролика и индейки. Каких-то особых преимуществ ни один из видов печени не имеет. Печень каждого из перечисленных животных содержит большое количество вышеперечисленных витаминов, минералов. Различия в составе есть, но они не принципиальны. Можно чередовать в меню ребенка печень разных видов животных. Либо давать ребенку печень только одного животного на усмотрение родителей.

Печень ребенку сначала дают в виде пюре, затем в виде тефтелек или котлет. Лучше всего сочетать печень с овощами или овощными супами.

Теперь Вы знаете когда можно печень ребенку. Желаю Вам здоровья.

Вопрос-ответ

Можно ли давать грудному ребенку говяжью печень?

Когда младенцу можно давать печень?

Когда вводить печенье в прикорм ребенку первого года жизни? Детское печенье относится к кондитерским изделиям, десерту. В соответствии с примерной схемой введения прикорма детям первого года жизни печенье рекомендуется дать после 6 месяцев.

Когда ребенку можно субпродукты?

Если у крохи нормальное пищеварение, то после 8 месяцев обычно разрешается давать мясные пюре с добавлением таких субпродуктов, как печень, сердце, язык.

Сколько варить печень для прикорма?

Если они получились достаточно большими, то варить их придётся 20, а иногда и 25 минут. В случае, если блюдо делается для ребёнка, также стоит немного перестраховаться и готовить куриную печень не менее 20 минут. Печень для салата можно варить, предварительно нарезав на небольшие кусочки.

Чем полезна печень детям?

Печень — очень полезный и важный продукт. Именно поэтому в рационе питания дошкольников ей уделяется особое место. Печень точно так же, как и мясо, служит прекрасным источником полноценных белков, жиров, важных для обмена веществ.

Советы

СОВЕТ №1

Печень можно вводить в рацион ребенка не ранее 6-7 месяцев, начиная с небольших порций. Лучше всего использовать куриную или индюшиную печень, так как они легче усваиваются и менее аллергенны.

СОВЕТ №2

Перед тем как предложить печень ребенку, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Он поможет определить, готов ли ваш малыш к введению этого продукта в рацион и даст рекомендации по количеству и частоте употребления.

СОВЕТ №3

Приготовьте печень правильно: ее следует отварить или запечь, избегая жарки. Это поможет сохранить полезные вещества и снизить риск появления вредных веществ, которые могут образоваться при жарке.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией ребенка после введения печени в рацион. Если вы заметили какие-либо аллергические реакции или проблемы с пищеварением, немедленно прекратите давать печень и обратитесь к врачу.